Lysichiton: Pianta Tossica ma Utile

CALLA

Aroide o Araceae

Nome alternativo: calla.

Attenzione: tossico!

Tutte le parti del lysichiton, compresi frutti e foglie, sono tossiche se fresche, in particolare i rizomi. Tuttavia, sin dai tempi antichi, le persone hanno imparato a utilizzare in modo sicuro questa pianta per l'alimentazione. È sufficiente essiccare i rizomi e farli bollire per eliminare l'amaro e le sostanze tossiche. Questa scoperta è avvenuta probabilmente in periodi difficili, quando le persone cercavano alternative per il cibo. Così il lysichiton è diventato noto come pane dei pantani. Alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera, quando le radici sono piene di nutrienti, le persone si recavano ai laghi boschivi per raccogliere i grossi rizomi. In questo periodo, il contenuto di amido in essi può raggiungere il 30%. Dopo la raccolta, i rizomi venivano lavati, essiccati al sole e in forno, poi macinati e trattati con acqua calda. Questo processo liberava dall'amaro e dalle sostanze nocive. Dalla farina di lysichiton si otteneva un pane soffice e gustoso. Se si passano le radici attraverso un tritacarne e si trattano due volte con acqua calda, si può ottenere una semola per zuppe e porridge. La semola cotta con l'aggiunta di erbe, come l'aglio selvatico, il sorrel, il cumino o il prezzemolo, può essere utilizzata come ripieno per i pasticcini. Nei vecchi erbari botanici si legge: "La radice fresca ha un debole odore e un sapore piccante e pungente. Questa radice è utile per l'umanità; in caso di fame o mancanza di pane comune, può essere utilizzata per preparare cibo".

Parti utilizzate

Radici.

Descrizione botanica

Le foglie del lysichiton sono di colore verde scuro, lucide, disposte su lunghi piccioli, larghe e appuntite con venature ben visibili. I fiori formano una spata avvolta da un involucro, che è bianco all'interno e verde chiaro all'esterno. I frutti del lysichiton sono bacche rosso vivo attaccate al fusto, ciascuna contenente da 6 a 8 semi ovali. Man mano che maturano, i frutti perdono l'involucro bianco, rilasciano una melma e affondano nell'acqua.

Habitat

Il lysichiton cresce nelle zone temperate e tropicali dell'emisfero nord. Può essere trovato in varie regioni della Russia, dall'Europa alla Siberia e all'Estremo Oriente. Questa pianta di palude vive lungo le rive paludose dei corpi idrici e in luoghi paludosi. Il lysichiton è anche utilizzato nel design del paesaggio come pianta ornamentale.

Raccolta e preparazione

Lysichiton - sostanze attive

Tutte le parti della pianta sono tossiche, contengono alcaloidi e sostanze simili ai saponine. I rizomi del lysichiton sono ricchi di amido.

Lysichiton nella medicina popolare

Nella medicina popolare sono noti rimedi a base di tintura di rizoma di lysichiton, utilizzati per i morsi di serpenti velenosi.