A influência dos OGM na saúde humana: O que você precisa saber
Existem contraindicações. Consulte seu médico.
Os cientistas modernos estão ativamente engaged em criar novas propriedades em plantas e animais, incorporando genes estranhos a eles. Por exemplo, hoje em dia, a maior parte das batatas cultivadas em todo o mundo contém genes de escorpiões, o que as torna não palatáveis para o besouro colorado!
Mas essas batatas chegam à mesa das pessoas, assim como muitas outras culturas agrícolas com organismos geneticamente modificados (OGM). É surpreendente, mas a maioria dos cientistas que trabalham neste tema não considera como os OGM afetam a saúde humana.
Enquanto isso, especialistas médicos há muito soam o alarme: desde a introdução dos OGM nos alimentos, observou-se um aumento acentuado na incidência de doenças como infertilidade, alergia e doenças oncológicas. O número de anomalias genéticas está aumentando, e a taxa de mortalidade tanto entre humanos quanto entre animais está crescendo. Além disso, há uma preocupante diminuição da biodiversidade nos ecossistemas.
Vários países, como Suíça, Áustria, Grécia, Polônia, Venezuela, França e Alemanha, oficialmente reconheceram os danos dos OGM e abandonaram completamente seu uso. Em outros países, a rotulagem obrigatória de produtos contendo OGM foi introduzida.
Na Rússia, os produtos geneticamente modificados apareceram pela primeira vez nos anos 90. Atualmente, em nosso país, é legal cultivar 16 linhas de culturas OGM, incluindo 6 linhas de milho, 3 linhas de soja, 3 linhas de batata, 2 linhas de arroz e 2 linhas de beterraba, além de 5 tipos de microrganismos. Embora isso possa parecer um número pequeno, esses produtos são amplamente utilizados no cotidiano, especialmente a soja, que está presente na maioria dos subprodutos de carne e produtos de salsicha.
No entanto, a parte mais preocupante dessa história é que na Rússia não há rotulagem de produtos com OGM, embora em 2005 tenha sido assinada uma emenda à Lei de Proteção ao Consumidor sobre a rotulagem obrigatória de componentes OGM nos alimentos. Aparentemente, as multas por violações são pequenas demais para obrigar os produtores a cumprir a lei.
Como exatamente os produtos OGM afetam o organismo humano continua sendo um mistério. Pesquisas desse tipo não são realizadas na Rússia. As tentativas de conduzir pesquisas tanto em nosso país quanto no exterior enfrentam uma forte resistência.
Se nos aprofundarmos no processo de introdução de um gene estrangeiro, a situação se torna mais clara. O gene é inserido por meio de vírus, transposons ou plasmídeos, que são capazes de penetrar nas células do organismo hospedeiro e se integrar ao seu genoma. Os genes incorporados dessa forma são aceitos pelas células do organismo hospedeiro e começam a se reproduzir e a mutar sem controle.
Mesmo os geneticistas nem sempre conseguem prever quais consequências a inserção de determinado gene causará. Naturalmente, eles não se preocupam com as consequências, uma vez que seu trabalho é generosamente pago por corporações transnacionais interessadas.
Encontrar uma saída dessa situação é difícil, portanto a questão do impacto dos OGM na saúde humana continua em aberto.
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