L'impatto degli OGM sulla salute umana: Cosa sapere
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Gli scienziati moderni sono attivamente coinvolti nella creazione di nuove caratteristiche per piante e animali, introducendo geni estranei. Ad esempio, oggi gran parte delle patate coltivate nel mondo contiene geni di scorpione, il che le rende poco appetibili per il punteruolo del Colorado!
Tuttavia, queste patate finiscono sulla tavola delle persone, così come molti altri prodotti agricoli con organismi geneticamente modificati (OGM). Sorprendentemente, la maggior parte degli scienziati che trattano questo argomento non si chiede come gli OGM influenzino la salute umana.
Nel frattempo, esperti medici hanno da tempo lanciato l'allerta: dall'introduzione degli OGM negli alimenti si è registrato un improvviso aumento di malattie come l'infertilità, le allergie e i tumori. Aumentano i casi di anomalie genetiche e cresce il tasso di mortalità sia tra gli esseri umani che tra gli animali. Inoltre, si osserva un preoccupante calo della biodiversità negli ecosistemi.
Alcuni paesi, come Svizzera, Austria, Grecia, Polonia, Venezuela, Francia e Germania, hanno ufficialmente riconosciuto il danno degli OGM e hanno completamente rinunciato al loro utilizzo. In altri paesi è stata introdotta l'etichettatura obbligatoria dei prodotti contenenti OGM.
In Russia, i prodotti geneticamente modificati sono apparsi per la prima volta negli anni '90. Oggi nel nostro paese è legalmente permesso coltivare 16 linee di colture OGM, comprese 6 linee di mais, 3 di soia, 3 di patate, 2 di riso e 2 di barbabietola, oltre a 5 tipi di microorganismi. Sebbene possa sembrare un numero ridotto, questi prodotti sono ampiamente utilizzati nella vita quotidiana, in particolare la soia, che si trova in quasi tutti i semilavorati di carne e nei salumi.
Tuttavia, la parte più preoccupante di questa storia è che in Russia non esiste etichettatura per i prodotti contenenti OGM, nonostante nel 2005 sia stato firmato un emendamento alla legge sulla protezione dei diritti dei consumatori riguardante l'etichettatura obbligatoria dei componenti OGM negli alimenti. Evidentemente, le multe per le violazioni sono troppo basse per costringere i produttori a rispettare la legge.
In che modo i prodotti OGM influiscono sull'organismo umano rimane un mistero. In Russia tali ricerche non vengono condotte. I tentativi di condurre ricerche sia nel nostro paese che all'estero incontrano una forte opposizione.
Se ci si addentra nel processo di introduzione di un gene estraneo, la situazione diventa più chiara. Il gene viene introdotto tramite virus, trasposoni o plasmidi, che sono in grado di penetrare nelle cellule dell'organismo ospite e integrarsi nel suo genoma. I geni incorporati in questo modo vengono accettati dalle cellule dell'organismo ospite e iniziano a moltiplicarsi e mutare senza controllo.
Anche gli stessi genetisti non sempre riescono a prevedere quali conseguenze comporterà l'inserimento di un determinato gene. Naturalmente, non si preoccupano delle conseguenze, poiché il loro lavoro è generosamente pagato da corporazioni multinazionali interessate.
Trovare una soluzione a questa situazione è difficile, quindi la questione dell'impatto degli OGM sulla salute umana resta aperta.
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