स्कर्वी: रोकथाम और उपचार

पाइन सुई का काढ़ा: स्कर्वी की प्रभावी रोकथाम और उपचार के लिए ताज़ी पाइन सुई का काढ़ा एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि इसमें विटामिन C की मात्रा काफी उच्च होती है। इस उपयोगी पेय को बनाने के लिए, 50 ग्राम पाइन सुई लें और इसे कांच या इन्मेल की बर्तन में पांच हिस्सों के उबलते पानी से भिगो दें। धातु के बर्तन का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह विटामिन पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। काढ़े को 4-6 घंटे तक रखने दें, फिर इसे अच्छे से छान लें। स्वाद सुधारने के लिए थोड़ा चीनी मिलाना अच्छा होता है। इसे दिन में 2-3 बार 1/2 कप लेने की सिफारिश की जाती है।