Propriétés bénéfiques de la citrouille et son utilisation
Il existe des contre-indications. Consultez votre médecin.
La citrouille a une histoire de culture de plus de 5000 ans et était connue des Incas ainsi que des Égyptiens. Elle a été introduite en Europe au début du XVIe siècle, et en Russie – il y a à peine 150 ans. La citrouille est célèbre pour ses propriétés bénéfiques uniques, et la médecine populaire l'utilise activement pour traiter diverses maladies. La pulpe de citrouille a un goût agréable et est riche en glucides, pectine et carotène. La citrouille contient des vitamines du groupe B, B1, C, E, ainsi que des minéraux tels que le phosphore, le cuivre, le magnésium, le calcium, le potassium et le fer. Les graines de citrouille sont une excellente source de vitamine A et de protéines. À des fins thérapeutiques, la citrouille est utilisée dans le traitement de la goutte, de l'athérosclérose, de la prostatite, des maladies rénales et hépatiques, ainsi que pour l'hypertension et les maladies cardiovasculaires. Les graines de citrouille sont efficaces contre les vers et les carences en protéines. La citrouille se conserve également étonnamment bien : elle peut rester au sol dans une pièce pendant un an si elle n'est pas endommagée.
Propriétés de la citrouille
La teneur en carotène de la citrouille est cinq fois supérieure à celle des carottes et trois fois à celle du foie de bœuf.
Riche en fer, la citrouille est recommandée par les médecins aux patients anémiques.
La pectine, contenue dans la citrouille, est un excellent adsorbant et aide à éliminer les déchets, les toxines et le cholestérol du corps.
Grâce à sa forte teneur en potassium, la citrouille a un effet diurétique marqué, ce qui la rend utile en cas d'œdème d'origine cardiaque ou rénale.
La citrouille est également utile pour traiter la prostatite. Les graines de citrouille contiennent beaucoup de zinc, qui aide à réduire les processus inflammatoires dans la prostate.
Les fibres présentes dans ce légume sont facilement digestibles et contribuent à une alimentation préventive et curative.
Lors de l'utilisation et de la reproduction du matériau, un lien actif vers le site www.webzdrav.ru est obligatoire.
Lire aussi :